Missão:
Ser um centro de excelência em conhecimento e tecnologia de alimentos, promovendo a melhoria contínua dos produtos e serviços disponibilizados, atendendo as expectativas dos nossos clientes e do mercado.

Visão
A melhoria da condição nutricional dos alimentos promoverá a extinção da fome e da desnutrição no mundo, com base na ética, honestidade e profissionalismo.

Qualidade:
Em mais de 40 anos de atividade no Brasil e no Mundo, Masuo Okada, diretor técnico da Totalfoods, desenvolveu capacidade única no desenvolvimento de novos produtos para a indústria alimentícia e de novas aplicações para insumos já existentes. A parceria com clientes e fornecedores, de forma ética e profissional é a chave de nosso sucesso.